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分批發酵。 營養物和菌種一次加入進行培養，直到結束放出，中間除了空氣進入和尾氣排出，與外部沒有物料交換。 特點：一次性;發酵過程中，營養不斷減少，微生物不斷增殖，環境非穩態;微生物生長的四個時期明顯。 應用：廣泛。
2020
06-23
氣升環流式反應器是在反應器內沒有攪拌器，其中央有一個導流筒，將發酵醪液分為上升區(導流筒內)和下降區(導流筒外)，在上升區的下部安裝了空氣噴嘴，或環型空氣分布管，空氣分布管的下方有許多噴孔。
2020
06-23
機械攪拌通風發酵罐在生物工程工廠中得到廣泛使用，據不完全統計，它占了發酵罐總數的70%一80%，故又常稱之為通用式發酵罐。這類發酵罐大多用于通風發酵，靠通人的壓縮空氣和攪拌葉輪實現發酵液的混合、溶氧傳質，同時強化熱量傳遞。
2020
06-23
破滅泡沫，消泡劑應該在泡膜上濃縮、集中。對破泡劑的情況，應在瞬間濃縮、集中，對于抑泡的情況應經常保持在這種狀態。所以消泡劑在起泡液中是過飽和狀態，只有不溶或難溶才易于達到過飽和狀態。
2020
06-23
對50L以下的罐體清洗需松掉上蓋螺絲和各連接處，拆下發酵罐上蓋，卸下接種帽、補料孔塞、消泡劑探頭和各預留孔塞等，用抹布清洗擦試每個部件，用自來水沖干凈。用軟毛刷刷洗蓋子、蓋與罐體的接口處、罐內壁和攪拌機封處，用自來水沖盡殘渣和殘液，沖洗時要用水桶收集沖洗水。
2020
06-23
發酵罐精密過濾器，一般使用期限為半年。如果過濾阻力太大或失去過濾能力致影響正常生產，則需清洗或更換(建議直接更換，不作清洗，因清洗操作后不能可靠保證過濾器的性能)。
2020
06-23
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